Descrizione
Lievito Madre Bio – Caratteristiche
Questo preparato con pasta madre di farro nasce dalla selezione di ingredienti biologici di prima qualità, rispettando la salvaguardia dell’ambiente e i principi dell’agricoltura biologica. Grazie al lievito di birra che funge da starter, permette di far lievitare l’impasto in poche ore. Lievito Madre Bio ideale per la preparazione di tutti i tipi di pane, pizze e focacce.
Ingredienti
Farina di grano tenero tipo “0” essiccata*, pasta madre di farro essiccata 8,5%, preparazione enzimatica*, lievito di birra secco 4,9%, glutine di grano*.
*ingredienti biologici
Può contenere latte, uova, soia, semi di sesamo e lupini.
Dosaggio
20% sul peso della farina
