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Passione per i grani antichi siciliani
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Indirizzo: C.da Coniglio, 97012 Chiaramonte Gulfi (RG)
Tel: 0932 927682
Email: info@graniantichidamigella.it
P.IVA: 01573430889
C.F.: DMGGNN50R09F217N
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Design © All Right Reserved Grani Antichi Damigella
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MULINO DAMIGELLA
Il sapore autentico della tradizione siciliana
Il Mulino Damigella, situato nel cuore della Sicilia, nasce per farvi scoprire il gusto genuino dei grani antichi siciliani e dei prodotti tradizionali, quelli che nutrono corpo e spirito.
I nostri prodotti artigianali sono, infatti, realizzati esclusivamente con grani antichi siciliani di altissima qualità, unici per il loro sapore ricco e autentico e per le infinite qualità benefiche.
"Crediamo che nutrirsi in modo sano e genuino sia fondamentale per il benessere del corpo e della mente.
Scegliendo Mulino Damigella, scegli un'alimentazione che rispetta le tradizioni e l'ambiente".
Tipologie di Pasta:
Semola e Integrale
Varietà di
Grani Antichi Siciliani
Specialità
Damigella
Formati di
Pasta Diversi
Molitura a pietra
La tecnica più antica ma insuperabile per la produzione di semola e farina
Il grano è un elemento essenziale, ricco di nutrienti fondamentali per una dieta sana ed equilibrata.
Per questo motivo, al Mulino Damigella, il grano antico siciliano viene trasformato con cura e rispetto, mediante una lavorazione lenta e delicata, ma soprattutto grazie alla molitura a pietra, tecnica in grado di preservare le qualità organolettiche e nutrizionali (fibre, proteine, vitamine e minerali), originariamente e naturalmente presenti nel grano.
L'arte di lavorare la pasta
Pasta di Semola
Pasta di Semola Integrale
Utilizziamo solo grani originari di Sicilia e selezioniamo manualmente i migliori chicchi, coltivati e cresciuti con il sole e l'aria pura della Sicilia, per garantire la purezza della materia prima.
Tutta la nostra pasta è realizzata con farina di semola biologica trafilata al bronzo, tecnica fondamentale per donare alla pasta la giusta consistenza e rugosità, caratteristiche necessarie per assicurare un'ottima capacità di assorbimento dei condimenti.
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Semola e Semola Integrale
Le nostre specialità
Farine Integrali
e Semole
Olio Extravergine di Oliva Biologico
Base Pizza
e Pinsa
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Ogni chicco racconta una storia, ogni farina sprigiona il profumo autentico della nostra terra.
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